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海報新聞見習記者 楊怡林 上海報道
在號稱全球咖啡店最多的上海，你一定聽說過各種獨具一格的咖啡，近日，長寧科創街區上海硅巷也迎來了一家有四款“科技咖啡”的咖啡店。9月6日，海報新聞記者來到了位于“硅巷NO.1”的SIMIC咖啡，一探“科技咖啡”的奧秘。
量子黑咖、超導奶咖、芯機dirty、硅光奶咖，這就是SIMIC的四款特制“科技咖啡”。說起“科技咖啡”的創想，主理人小七告訴海報新聞記者，“科技咖啡”的概念首先是為了順應長寧區政府科普科技文化的初衷，作為科創街區的“上海硅巷”需要一個傳播和科普的媒介。她希望，通過咖啡這種日常飲品將抽象的科技概念具象化，讓每個人都能感受到科技氛圍的熏陶和科技文化的普及。
位于長寧區華陽街道的“上海硅巷”科創街區核心區域，是一個以武夷路、定西路為十字支撐的“井”字型無限向外拓展的科創型街區，是科技回歸都市、科創回歸中心城區的典范，也是長寧區踐行“科創中國”戰略的生動實踐。
小七向海報新聞記者介紹道，位于硅巷中的中科院上海硅酸鹽研究所、上海微系統與信息技術研究所其前身是成立于1928年的國立中央研究院工程研究所，因而有著悠久的研究歷史和強大的科研策源能力。
這四款咖啡背后的科技元素就來自中科院雙所的量子技術、硅光技術、超導技術、芯片技術。這些技術聽起來似乎與日常生活有一定的距離，而在這里，咖啡師將科技文化融合進咖啡文化，實現了大科技的“小科普”。
不只是文化內涵的融合，在制作上，咖啡師也在固有調配的基礎上加入了與科學技術更契合的改造，比如量子黑咖中配上了黑色水果桑葚，讓量子概念具象化；超導奶咖選擇了帶有淡淡花香的咖啡豆和質地濃郁的姜黃奶進行碰撞，凸顯超導技術背后“科技是有溫度的技術”的應用內涵。
同處硅巷，科研人員當然是SIMIC咖啡的重點服務人群，小七告訴海報新聞記者，當科研人員能喝到與自己工作有深深聯結的咖啡時，希望能給他們一種歸屬感。
同時，這里不只是咖啡店，更是一個科技、文化共享的空間。
在“硅巷NO.1”，能看到許多前沿的科技產品。一進門會被仿生機器人、超導單光子探測器吸引，再向里走，是一處主題為“Green Up 綠色為尚”的可持續創意展。小七說，這里的展品是以廢棄塑料為原料，通過3D打印制作的，這些“變廢為寶”的花瓶和碗盆展現了別樣的科技感與藝術感，此外，露臺上形態各異的桌椅也是3D打印的產物。
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